广州必吃老字号——公厕旁的“屎坑粉”

世界上最治愈的东西,其中一个一定是美食。在广州众多老字号有一家店脱颖而出，一家开了30余年的老字号，它的名字叫做明记小吃店，由于店铺坐落在榕树头下，又被叫做榕树头牛杂粉。但是，它有一个深入人心且违和的名字——屎坑粉，一听这个名字似乎没有了胃口，其实在多年前，店铺附近有一个公厕，公厕在广州话里叫做"屎坑"，后来被街坊邻里亲切的称呼为"屎坑粉"，即使时代的变迁，公厕已被拆除，但是"屎坑粉"这个名字早已深入人心。

店铺坐落在龙津西路恩洲南横街3号，搭乘地铁1号线到达陈家祠站A出口，在一个狭窄的小巷子，如果你找不到，找个路人问问便知，或者是看到哪条巷子里有长长的队伍，那便是它。

店铺没有高大上的装潢，就一个简陋的档口，和一些充满年代感的桌椅，来晚了连位置都没有。营业时间是早晨的6点到下午2点，不过很多时候能不能吃到全靠缘分，因为老板会不定期歇业，相当"任性"。

样式很少，但并无法阻止吃货的脚步，而且价格实惠。其中，牛腩粉是最畅销的，记得第一次慕名而来的时候就没能尝到这绝美的牛腩粉，要把握好时间，要趁早。也没有精美的餐具，只有搪瓷碗和一次性碗筷。

为何这样一家简陋的小店，30多年经久不衰，能汇聚这么多食客慕名而来，不惜冒着雨排队，不妨来尝尝这老广的味道，一探究竟。